Ирина, просто Вам не удалось поймать эту воду в течение 2-х каталогов. А потом резерв пропадает. У меня так было с помадой Максиблеск. Я ловила её с января, она отсутствовала на складе 2 или 3 каталога подряд, пока я её таки купила, тоже уже по полной цене.
А резерв можно взять в течение текущего или 1 следующего каталогов, если только товар, который на резерв встал появится в наличии. Вот и всё. Он, кстати, автоматом добавляется в оформляемый заказ, если уже есть на складе.