Асаи обладает необычным вкусом, напоминающим вкус малины или ежевики с
привкусом ореха.
Цитата:
Косметическое действие
Антоцианины (растительные пегменты), содержащиеся в Асаи уменьшают
разрушение клеток кожи, ротиводействуют процессу старения. Как
источник жирных кислот, Асаи питает и оздоравливает кожу. Фитостеролы
регулируют липидную активность верхних слоев кожи. Кроме того,
фитостеролы стимулируют регенрацию клеток кожи и используются для
лечения дерматитов.
Цитата:
Выяснилось, что асаи содержит больше антиоксидантов, чем любой другой съедобный плод на Земле.
Фактически, эта амазонская ягода содержит в 33 раза больше антиоксидантов, чем красный виноград, в 18 раз больше, чем нони или мангостин, в 4 раза больше, чем клюква или дикая черника (считавшаяся до этого чемпионом) и т.д.
асаи содержит такое же количество белков, как и коровье молоко, а по энергетической ценности и содержанию жиров даже его опережает;
содержит витамин А, витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), В3 (никотиновая кислота), витамин С (аскорбиновая кислота), витамин Е (токоферол), витамин D, железо, калий, фосфор, кальций;
содержит незаменимые жирные кислоты Омега-6 и Омега-9 (они очень полезны для понижения уровня ЛНП, или "плохого" холестерина в крови) и множество других незаменимых аминокислот;
содержит цианидин, который препятствует развитию ожирения и диабета, а на основании последних исследований, будет играть важнейшую роль в противораковой терапии будущего.
Цитата:
имеют вкус ягод и шоколада одновременно
Судя по тому, что ягоды асаи имеют вкус шоколада и фруктов одновременно, то и запах будет, скорее всего, сладким.