независимый онлайн-форум орифлейм

OriForum.net

Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

New
Повтор первого сообщения

Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

27 Сен 2011 11:57

Очень часто женщины жалуются , что не могут похудеть, потому что некогда себе готовить отдельно.
На самом деле , почему мы так не любим своих близких, что кормим их жирным, жареным, ведь вкусно и полезно питаться надо всей семьей!

В этой теме предлагаю делиться рецептами вкусной и полезной пищи ( желательно указывать количесвто Белков Жиров Углеводов )
Итак, я начинаю!


Маффины - вещь безумно практичная, удобная, легкая в приготовлении и безумно вкусная.

Их можно взять на работу, порции из 6 маффинов вполне хватает для перекуса на двоих, а мне 3 достаточно для полноценного ужина, потом еще 3 на обед остается.
Рецепт таков:

банка тунца в собственном соку 180г
100 грамм муки
100 грамм натурального йогурта или нежирного кефира
1 яйцо
столовая ложка разрыхлителя
укроп

Смешиваем все ингредиенты в блендере, или хорошенько перемешиваем без блендера.
Тесто должно получиться блинным по консистенции. Заливаем в формы. Обычно указанного количества хватает за 6 маффинов. Заливайте не до конца, они хорошо так поднимаются.
В духовку, градусов 200, на полчаса, проверяйте по готовности.

Итого на 6 маффинов мы имеем такие бжук:

калорий: 654
белков: 43
жиров: 8
углеводов 70

На одну порцию:

калорий: 110
белков : 7
жиров: 1.3
углеводов 11.6



Куриное суфле

Ингредиенты (я чуть отошла от классики):
куриное филе - 800 гр
яйцо куриное - 5 шт
кефир - стакан
мука - 2 ст.ложки
рубленая зелень - на глаз, не знаю, сколько грамм
луковица большая
болгарский перец - 1, небольшой
три помидора-сливки (мясистые чтоб были)
плюс, в этот раз почему-то очень захотелось добавить маленькую жменьку изюма. Как оказалось, не зря.
соль, специи - по вкусу

Курицу с луком и изюмом пропустить через мясорубку (можно блендером измельчить). Вбить яйца, влить кефир, добавить муку, зелень. Перец порезать маленькими кубиками, туда же. Посолить, поперчить. Вылить в форму (я брала силиконовую, широкую и невысокую). По кругу натыкать нарезанные кружками помидорки.
Выпекать 40 минут.

Котлеты хватит на 8 полноценных кусков.


Результаты
на 100 гр готового продукта белки:13.36 Жиры 2.61 Углеводы:3.46 ККал:93.04
Президент
Возраст: 40
Откуда: Украина
В Орифлейм:
Консультант - 9%

Самые ценные сообщения
Сообщение #683971 от 19 Ноя 2012 22:54, Lady Di, 5 отзывов
Сообщение #683968 от 19 Ноя 2012 22:50, Ольга Созиева, 5 отзывов
Сообщение #736775 от 17 Авг 2013 20:44, cartel1978, 4 отзыва
Сообщение #681619 от 09 Ноя 2012 22:34, Елена прекрасная, 4 отзыва
Сообщение #578746 от 29 Сен 2011 12:07, svet lana, 3 отзыва
Сообщение #577917 от 27 Сен 2011 11:57, dankors, 3 отзыва
Сообщение #840266 от 22 Окт 2015 20:28, Nena, 2 отзыва
Сообщение #736777 от 17 Авг 2013 20:51, LeSENOK, 2 отзыва
Сообщение #736761 от 17 Авг 2013 20:07, cartel1978, 2 отзыва
Сообщение #684856 от 23 Ноя 2012 15:46, Terra, 2 отзыва


Считаете ли вы калории?
да
13%
 13%  [ 17 ]
нет
86%
 86%  [ 108 ]
Всего голосов : 125

Re[60]: Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

21 Ноя 2012 20:56

Поделюсь рецептом моего самого любимого супа-пюре.
Суп с цукини и сыром «Веселая корова»

* 1л. куриного бульона
* 2 шт. цукини
* 1 крупная луковица
* 1 упаковка плавленого сыра «Веселая корова»
* сливочное масло
* соль, перец
* щепотка паприки
* гренки, обжаренный бекон или кресс-салат – по желанию

Лук нарезать мелкими кубиками.
Растопить в кастрюле, в которой будете готовить – сливочное масло. Томить лук в масле, на среднем огне до прозрачности. Лук не должен стать золотистым, у него должен появиться грибной аромат.
Цукини помыть, нарезать кубиками и положить к луку, перемешать и готовить вместе примерно 5 мин, на маленьком огне.
Залить цукини бульоном, он должен покрыть кубики цукини, оставшийся бульон убрать на время.
Бульон с цукини посолить (осторожно! не забывайте, сыр тоже содержит соль), поперчить, закрыть крышкой и готовить на небольшом огне, не допуская бурления, пока цукини не станет мягким.

Открыть крышку, положить весь сыр, хорошо перемешать, чтобы он равномерно расплавился, и убрать кастрюлю с плиты.
Взять погружной блендер и измельчить суп прямо в кастрюле.
Если он получился слишком густым, разбавить его оставшимся бульоном.
Разлить по тарелкам, посыпать паприкой и кресс-салатом.

Вы можете добавить в этот суп вместе с цукини петрушку, кервель или мяту.
Можно готовить этот суп на овощном бульоне, с растительным маслом и из кабачка или брокколи.
Если хотите заменить сыр, то берите сыр без вкусовых добавок. А если совсем, совсем против плавленного сыра, то попробуйте этот суп с сыром Бри, только суп называться уже не будет "Веселая корова"


Источник: http://irica-summer.livejournal.com/85163.html

Рекламные объявления:
Директор
Возраст: 29
Откуда: Казахстан
В Oriflame:
Консультант - 3%

Re[61]: Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

21 Ноя 2012 21:12

Суп с цукини и сыром «Веселая корова»
Название у супа веселое :Голливудская улыбка:
Директор
Возраст: 52
Откуда: Ростов-на-Дону
В Орифлейм:
Золотой Директор

Re[62]: Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

22 Ноя 2012 09:36

Ольга Созиева писал(а):
Суп с цукини и сыром «Веселая корова»
Название у супа веселое :Голливудская улыбка:

Это марка сыра такая.:Улыбка: Но и для супа получается прикольное название.)))
Директор
Возраст: 29
Откуда: Казахстан
В Oriflame:
Консультант - 3%

Re[63]: Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

23 Ноя 2012 15:01

по поводу супчиков.

Мне очень понравился следующий рецепт "Картофельный суп":
1. Варим картофель (как на толченку). Толчем ее до однородной массы.
2. Подготавливаем бульон или можно на воде.
Соотношение жидкости с толченному картофелю 2:1 (воды в 2 раза больше)
3. Вводим в жидкость (бульон/воду) картофель и хорошо перемешиваем до однородной массы.
4. Отдельно приготовим лук (пассированный на сливочном масле в сковородке), туда же можно и кубиками порезать морковь и немного пропоссировать.
5. В суп картофельный добавляем пассированный лук с морковью - хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
6. Из расчет на 2л жидкости добавляем 2 ПЛАВЛЕННЫХ сырка (нарезать кусочками чтобы лучше расплавился). Хорошо перемешиваем доводим до кипения.
7. Зелень, соль и специи по вкусу (в зависимости от вкуса плавленного сырка)
8. Можно добавить ШАМПИНЬОНЫ - нарезанные кусочками (которые предварительно подсушенные на сковородке или в духовке). Белые грибы - будут лучшим добавлением.
Можно подавать как теплым, так и холодным.
Приятного аппетита
Менеджер
Возраст: 37
Откуда: Украина, Сумы
В Oriflame:
Золотой Директор

Re[64]: Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

23 Ноя 2012 15:12

Кто как варит овсяную крупу?
http://piccy.info/

Я замочила на ночь, сегодня варила минут 30, но она все равно не разваривается. Вкусная, конечно, получилась, но почему-то жестковата.
Сапфировый Директор

Re[65]: Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

23 Ноя 2012 15:46

и я что ли напишу сюда)))

салат из свеклы

* свекла отварная
* грецкие орехи
* чернослив
* масло для заправки

свеклу отварить - я в парварке варю, натереть ее кому как нравится, добавить нарубленные грецкие орехи, порезанный чернослив. заправить маслом - я разным - и подсолнечным, и оливковым делала.




самый простой салат

*помидоры
*красный перец
*красный лук
*консервированная кукуруза
*сыр фета
* масло для заправки

помидор и перец режем, красный лук и фету тоже, добавляем кукурузу, смешиваем, заправляем оливковым или подсолнечным маслом.

очень простой салат - но для меня - просто спасение) всегда и вкусно, и красиво)



салат с селедкой

*сельдь
*зеленый лук
*зеленый салат
*огурцы - маринованные или свежие
*зеленый горошек

сельдь мелко порезать - я сразу филе покупаю и уже его режу, салат порвать руками, огурцы нарезать соломкой (я делала и со свежими, и с маринованными - вкусно и так, и так - пробуйте) . добавить горошек, нарезать зеленый лук.
все заправить маслом.

очень свежий и легкий салат. и, конечно, вкусный)))




салат с авокадо

*креветки
*помидор
*моцарелла
*авокадо

помидор и авокадо нарезать кубиками, моцареллу - на несколько частей , если большая - то тоже кубиками. добавить креветки. заправить маслом . я еще пряности добавляю.



салат овощной с креветками

тоже все банально , просто - но отличный результат и вкус

*креветки
*огурцы
*помидоры
*сыр фета
* кукуруза консервированная

все ингридиенты порезать, перемешать, заправить маслом.




все фото - домашние))) из моего дневника в группе снижения веса - если кому-то интересно - дам ссылку где почитать о моих результатах)
Старший Директор
Возраст: 29
Откуда: Россия, Ярославль, Красноярск
В Oriflame:
Консультант - 9%

Re[66]: Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

18 Дек 2012 11:33

У меня все любят пюре из картошки, чтобы снизить каллории, я отвариваю кабачек ,капусту или другие овощи и делаю из них пюре, добавляю в картошку. Картошка перебивает вкус овощей, совсем не чувствуешь что что-то добавлено. Единственное может цвет поменяться в зависимости от добавленного овоща. Зато полезнее.
Стартер - начинающий
Возраст: 42
Откуда: Россия, Тюменская обл.
В Oriflame:
Золотой Директор

Re[67]: Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

07 Янв 2013 21:36

sherta25 писал(а):

•Нототения- 5-6 тушек небольших •лук репчатый- 2 шт. •морковь-1 шт. •соль,перец •томатная паста- 1 ст.л. •мука •раст.масло для жарки

Способ приготовления

1. подготовить тушки- разморозить,удалить плавники, очистить от чешуи и промыть.
2. Разрезать каждую тушку на два порционных куска. Посолить,поперчить. Обвалять в муке и обжарить на раст.масле до образования румяной корочки. Переложить в кастрюльку. Лук порезать произвольно, морковь натереть на крупной терке. Лук обжарить в той же сковороде,где жарилась рыба и переложить в кастрюлю.
3. Добавить морковь, томатную пасту. Залить горячей кипященой водой и тушить 15 минут. Добавить 1 ст.л. муки. Аккуратно перемешать и потомить еще 5 минут. Рыбка готова. Приятного аппетита.
в 100 г нототении 158 ккал


По-моему, не очень здоровая пища - обжаренная, да еще и томатной пастой. На пару приготовленная в натуральном йогурте или сметане - это другое дело :Смущенный:
Директор
Возраст: 30
Откуда: Украина, Сумы
В Орифлейм:
Менеджер - 15%

Re[68]: Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

07 Янв 2013 21:43

Sladkoezka, ну обжаренная да, а томатная паста чем не здоровая пища?

_________________
Каратель мой пришел. Сейчас карать меня будет. Иди уже сюда! Ух ты мой каратель! Рррррау! Тигр!
Сапфировый Директор
Откуда: Киев

Re[69]: Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

08 Янв 2013 12:24

Сара Барабу писал(а):
Sladkoezka, ну обжаренная да, а томатная паста чем не здоровая пища?

Магазинная - нездоровая. Мы делаем томатный соус сами с домашних помидоров. Это другое дело
Директор
Возраст: 30
Откуда: Украина, Сумы
В Oriflame:
Менеджер - 15%

Re[70]: Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

08 Янв 2013 13:43

Я люблю очень суши. Хочу отметить самы полезные из роллов: нужно использовать пресованную капусту, семгу, огурец. Так же такие роллы советуют при диетах. А еще советую употреблять витаминный салат : капуста (обычная), тертая морковь, можно тертый огурец, растительное масло.
Консультант
Возраст: 24
Откуда: Ряжск
В Oriflame:
Консультант - 6%

Re[71]: Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

08 Янв 2013 13:59

Sladkoezka, чем именно томатная паста так вредна?

_________________
Каратель мой пришел. Сейчас карать меня будет. Иди уже сюда! Ух ты мой каратель! Рррррау! Тигр!
Сапфировый Директор
Откуда: Киев

Re[72]: Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

08 Янв 2013 16:55

Елена прекрасная писал(а):
Салат из пекинской капусты

на 2 порции: 1/3 пекинской капусты порезать соломкой,
1 огурец, 1 помидор, зеленый лук, 1 вареная кукуруза.
Для заправки: 2 ст.л. подсолнечного масла, сок 1/4 лимона, щепотка соли взбить вилкой в чашке и полить салат в тарелке.
Приятного аппетита!


Я готовлю такой салат, только вместо огурцов у нас отварное куриное мясо :Улыбка:

Добавлено спустя 59 секунд:

Сара Барабу писал(а):
Sladkoezka, чем именно томатная паста так вредна?

Вы состав читали? Там же одни красители и консерванты. А красивая реклама, типа в одной пачке 33 помидора, это же красивые слова и только
Директор
Возраст: 30
Откуда: Украина, Сумы
В Орифлейм:
Менеджер - 15%

Re[73]: Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

08 Янв 2013 17:37

Sladkoezka писал(а):

Вы состав читали? Там же одни красители и консерванты. А красивая реклама, типа в одной пачке 33 помидора, это же красивые слова и только


Я читаю состав. Всегда. В состав нормальной томатной пасты, кроме томатов и возможно соли, ничего больше не входит. Например, паста "Чумак". Томаты. Какие претензии к томатам?




Если Вы о кетчупах...
ВОт состав кетчупа, который я покупаю.

_________________
Каратель мой пришел. Сейчас карать меня будет. Иди уже сюда! Ух ты мой каратель! Рррррау! Тигр!
Сапфировый Директор
Откуда: Киев

Re[74]: Здоровое питание (рецепты) для всей семьи!

08 Янв 2013 17:41

Sladkoezka писал(а):

Вы состав читали? Там же одни красители и консерванты. А красивая реклама, типа в одной пачке 33 помидора, это же красивые слова и только

Не знаю, где вы такую пасту находите. У нас в составе только свежие помидоры, больше ничего нет. И постоянно такую берем. Уж найти на Украине приличную и качественную томат-пасту вроде как не проблема.

Рекламные объявления:
Менеджер
Возраст: 42
Откуда: Россия, Крым
В Oriflame:
Консультант - до 3%

Показать сообщения:   
Поиск информации по форуму Поиск продукции Орифлейм